环糊精稳定脂肪酶的纳米纤维配方

 众所周知，环糊精对小分子的络合作用非常好，从而影响其物理和化学特性。由于这一点以及它们的无毒性质，环糊精被广泛用于制药业的添加剂。研究表明，环糊精不仅能够与小分子产生相互作用，而且能够与大分子，如蛋白质产生特定的相互作用。在不同的相互作用下，环糊精能够提高酶的活性和稳定性。因此，环糊精被认为是ERT配方中很有前途的添加剂。

  研发人员旨在开发一种含有环糊精稳定的脂肪酶的药物制剂，用于治疗外分泌胰腺功能不全，这是慢性胰腺炎的一种并发症。所选择的制剂方法是静电纤维形成，它被用来将脂肪酶-环糊精对固定在聚乙烯醇（PVA）纳米纤维中。在研究过程中，研究了2种脂肪酶在5种不同环糊精（倍他环糊精、羟丙基倍他环糊精、羟丙基伽马环糊精、甲基倍他环糊精和磺丁基倍他环糊精），以对硝基苯棕榈酸酯为模型底物。

  结果显示，脂肪酶和环糊精的质量和重量比对酶的活性有明显影响。使用具有最佳重量比的脂肪酶-环糊精对，在水解分解过程中实现的转化率成倍增加。研究发现，将脂肪酶-环糊精对固定在PVA纳米纤维中，由于环糊精和PVA载体基质之间的相互作用，导致环糊精的活性增强作用的损失。研究还发现，环糊精的存在有助于实现脂肪酶在PVA纳米纤维中的均匀分布。

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